荔枝的特性，苗木繁殖与栽培技术
一、经济价值：荔枝为我国的特产，是广大劳动人民喜爱的果品之一。色味香甜，稍带微酸，果肉为假种皮，含葡萄糖达66%。每克可食部分中含磷34毫克、钙6毫克，维生素丙36毫克，以及少量蛋白质、脂肪、维生素乙等，营养价值很高。果实除生食外，可干晒和制罐头；种子含淀粉37%，每公斤可酿酒10余公斤。荔枝干为珍贵补品。根、干、果壳可提制单宁。花为名贵蜜源。木材坚实致密，是贵重家具用材。荔枝树冠高大，枝叶茂密，也是南方村前屋旁、江河沿岸、湖海堤坝的防风树种。
二、荔枝品种：荔枝属于无患子科荔枝属，原产我国，栽培已久。目前荔枝栽培最多的是广东省，在海南岛现仍有天然荔枝林分布。在福建、广西、云南、四川及台湾都有裁培。荔枝品种很多，广东有三月红、黑叶、桂味、糯米糍、淮枝、妃子笑、桂绿等82个品种；福建有元红、乌叶、兰竹等41个品种；广西有香荔、禾荔、水荔、古凤荔枝等；四川有绛沙兰、大红袍、楠木叶等。
1、三月红：在广东5月上中旬成熟。味甜略酸，品质中下。耐湿性强，丰产，为广东最早熟品种。新会、中山等县多栽培。
2、妃子笑：果大，色深红，皮薄，肉厚，核大小不一，味甚甜，品质佳。6月中旬成熟。本种树势强健，适于山地栽培。现广东南海、番禺、增城、从化多有栽培。
3、糯米糍：果大，核小，肉厚，味浓甜，品质最佳。为晚熟种，7月上旬成熟。它是广东、广西优良品种之一，广东以增城、广州郊区罗岗、新圹栽培最多。
4、黑叶：果皮深红色，肉脆多汁，核或大或小，品质佳，为中熟种。适应性强，山地平原均可种植，丰产。为广东、广西、福建普遍栽培的品种。
5、淮枝：枝细短而叶密，又名密叶种。果肉香甜微酸。丰产，宜于干晒。中熟种，主产广东从化一带。
6、桂味：品质极佳，味甜并具桂花味，晚熟种，为广东著名品种之一。
7、元红：品质佳，晚熟种，为闽侯地区主要品种。
三、荔枝特性：荔枝为常绿乔木，栽培品种一般高10-15米。偶数羽状复叶，互生，小叶2-4对。小叶椭圆形或椭圆状披针形，长6-15厘米。花杂性同株；圆锥花序顶生；花小，绿白色。果具凸起的瘤点；种子具肉质半透明的乳白色假种皮。花期2-4月；5-8月果熟。在华南地区，荔枝每年抽生3—4次枝梢。第1次在2月上旬；第2次在采果后7—8月；第3次在9-10月。一般8-10月中旬抽生的枝条，健壮充实，是次年的主要结果母枝。荔枝开花因品种而异，早熟种早，迟熟种迟，有雌雄蕊异属性，但不同品种开花顺序、次数不同。这对座果率影响很大，虽然每花穗的花朵多达朵，但座果数目仅2-86粒，一般20粒左右。荔枝喜光，喜温湿润气候，在夏秋生长期内需要24-30度高温，冬季则要求低温（约3一4度）和适当干旱期，这有利于结果母枝花芽分化，翌年开花结果多，果实品质优良。对土壤适应性强，无论平原、丘陵、山地，以及河流沿岸、基围内侧均可种植，能耐湿，耐旱，主根深，侧根发达。荔枝有菌根现象，更适于生长在有机质丰富的酸性土上。荔枝寿命长，单株产量高。在广州郊区罗岗和广西南部尚有数百年的老树。50年生以上大树，单株产量常达公斤。
四、苗木繁殖：
1、空中压条法：这是繁殖荔枝最常用的方法。圈枝前，应选10-20年以上的丰产树，用2-3年生的、直径15-3厘米的、树皮光滑、健壮的枝条为繁殖材料。在早春萌芽前或4-6月间，于枝条基部的适当部位，先行圈枝剥皮至木质部，将形成层刮净，宽度约3-4厘米，然后在处理部位，覆上潮润的泥包，也可用潮润椰糠作培养基，用塑料薄膜包扎，注意保湿。一般3-4个月后，在发根部位的下方锯断假植，即成新植株。
2、嫁接法：砧木都是实生繁殖的本砧。荔枝种子寿命极短，要立即播，发芽率达90%，如脱离果肉干燥3-4天，即失去发芽力。如需远运，可采用椰衣（椰子中果皮的纤维）浸水挤干包裹种子，外再用油纸包好寄运。一般用条播，株行距10×30厘米，每亩播种量约25-30公斤。播后7-14日发芽，幼苗生长缓慢，加强肥水管理。
3、嫁接方法在广东多釆用靠接和嵌接。如糯米糍、桂味等常用靠接法。砧木一般用淮枝或山枝品种，先将砧木栽于钵中，4月份移至树下进行靠接，约60天伤口愈合后，锯离母体，便成一新株。此法费工，未大量采用。嵌接法是用5-6年生实生幼树或大树作砧木，离地面1-1.4米以上枝条直径约5-10厘米处锯断，再用锯与切口垂直隔约5-6毫米，锯两条向下平行锯线，然后用小凿把锯线内的木质除去，并使锯口平滑，造成凹入的接口。接穗选2-3年生枝条，径粗约8-10毫米，长11-12厘米，在下部三分之一处，用刀向下削二直平行面，大小与砖木的凹接口相等，并将接穗向内侧的皮部削去，将接穗插入砧木凹接口，务使二者形成层对准，轻轻敲打使之插入夹紧，并用塑料薄膜扎紧，技术良好的接活率可达90%。要法
4、除此，还可采用补片芽接，在能剥开砧木皮层和削取芽片的季节，均可芽接。在砧木平滑处刻成片状揭皮，然后削芽片，并插入砧木皮层內，绑缚涂蜡即成。应用该法繁殖荔枝幼苗，简易快速，是发展荔枝的好方法。
五、栽培技术：
1、裁植：广东、福建各地多在春季雨期定植，广东潮汕一带常在9—10月栽种。株行距6-8米，一般山地可密些，肥沃平地可稀些。荔枝雌雄异熟，开花期不同，为提高受精作用，可采用不同品种混植，如广东有以黑叶为主，并配置6-10%桂味或糯米糍晚熟种，及1%“三月红”早熟种。福建龙溪有以“兰竹”为主，配以6%“乌叶”和1%的“早红”，能提高年产量。荔枝苗在假植和定植时，均易枯死，是伤根之故，移植时应特别注意，切勿压伤和碰伤根系。
2、施肥：水肥供应是促进结果母枝生长，达到连年丰产的重要措施之一。6—7月采果前后施肥，主要促结果母枝的抽生；10月施肥，促新梢充实，积累养分，为花芽分化创造条件。12-1月施“过寒肥”，以促进光合作用，有利于花芽分化。2-3月开花前施肥可增加雌花数和提高结实率。5-6月施肥有利于高产。有些地区用氯、镁、钠等作荔枝的特殊补充肥料，如广东惠来县施用渔盐，福建莆田用盐卤（NaCl和MgC2）等，以利结果，并使果甜。