在广东地区，分布生长的毒蘑菇多达种，导致中毒人数最多的两种蘑菇，分别是白毒伞（致命鹅膏）和铅绿褶菇，其中白毒伞毒性最强，其菌体幼时呈现卵形，后菌盖展开成白色伞状。白毒伞毒素主要为毒伞肽和毒肽类，对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，会致人体各功能衰竭而死，只要食用约50克就可以致命。一旦误食毒蘑菇，30分钟到6小时就会出现症状，中毒类型主要为肠胃型中毒、神经精神型中毒、溶血性中毒，多脏器损伤型中毒等。误食后出现恶心、呕吐、腹痛、神经错乱甚至产生幻觉等都是中毒的迹象。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高。
目前，正值野生蘑菇生长旺盛、蓖麻子成熟季节。为预防毒蘑菇和来源不明野生植物及其果实中毒，从化区食安办提醒广大市民，不要轻信民间或网上的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不要轻易采食、购买野生蘑菇和来源不明野生植物及其果实；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇，对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中，以确保公众饮食消费安全。一旦发生了疑似中毒症状，应立即停止食用可疑物质，要立刻进行催吐医院诊治，不要自行乱服药，并要保存可疑物质，以备检验。
相关有毒植物图片
1.白毒伞
2．铅绿褶菇
3.蓖麻子
信息来源：DV现场，从化区市场监管局
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