最"恶心"的从化特产是什么？
没错！就是——禾虫！
可能有街坊会疑问：
明明距离禾虫旺季还有将近一个月，
干嘛现在就开始说呢？
从化人都知道，之前台风"山竹"威力强劲，
禾虫生存环境多少遭到了破坏，
而禾虫对水质要求非常严格，
只要稍有污染，禾虫就会"爆浆"而死！
现在又有个"潭美"正悄悄靠近…
反正近年禾虫的产量
实在令人担忧~
本来近年来禾虫产量就不算多，
加上之前台风这么一刮，
估计更惨淡了…
今年的禾虫，真的是"吃一条少一条"…
今年如果想吃一次禾虫，估计很不容易…
因此，想吃禾虫的街坊，
可要留意好市场动态了，
稍微慢点，分分钟抢不到啊！
很多不懂的人看见会觉得恶心
根本不知道为什么会这么贵还要抢着买
呵呵，小编只想说
tooyoungtoosimple
现在带你们认识这种最"牙烟"的从化特产，
到底有多大的魅力！
全方位介绍——禾虫
熟悉禾虫的街坊都知道，
禾虫"牙烟"的外表，一直都是硬伤！
然而，禾虫的营养价值，
却足以掩盖这一缺点！
禾虫功效：禾虫制成佳肴，清香鲜美，嫩滑甘香，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。最重要的是含有丰富的蛋白质和维生素
在市场挑选的时候，
看到肥美鲜活的禾虫，
就能感受到丰富的蛋白质了！
又准备到禾虫上市的*金季节，
爱吃的从化水乡人这时好出手了！
不过，你知道禾虫是怎样来的吗？
除了受到台风影响可能导致减产之外，
近年来由于水环境条件不断变化，
禾虫的生长空间也在不断被压缩，
爱吃的人又越来越多，
禾虫身价可谓每年都在暴涨！
由于有很多原因的制约，
每年采集禾虫困难重重，
所以售价就变成这样了…
然而，这仅仅是几年前的价格，
不说远的，光是去年从化禾虫的售价，
单价最高去到元/斤！
据部分老板透漏：
今年要挑选到最新鲜、最肥美、
品质最好、出膏量爆满的精品禾虫难之又难！
如果有，出品售价或将高达元/斤！
不过如果大家要求不是很高的话，
普通的禾虫价格就相对便宜很多，
But，去年普通的也要元以上啊！！
那今年你觉得会低于这个价吗？
因此，现在不是你敢不敢吃的问题，
而是你吃不吃得起的问题！
吃货们准备好组队吃禾虫了吗？
禾虫可蒸可炖，可煎可炸
↓↓↓
禾虫蒸蛋
禾虫蒸蛋可以说是一道家常菜
也是许多从化人最常用的做法
虽然做法简单
但很好地保留了禾虫的鲜美
原条炒禾虫
禾虫条条分明，真正的“吃虫”的体验。
浆完好地保存在虫身里，口感最好，
但做法可以说最不简单。
禾虫的特性是温度稍高爆浆，
窍门是以30度温水慢慢拖至
能炒而不爆浆的程度。
禾虫眉豆汤
禾虫汤讲究老火，煲得时间越长越有益，
以禾虫、眉豆、猪骨
加果皮、蒜头、姜煲三四个小时，
喝一口鲜浓无比。
这样煲来饮，祛风除湿第一好，
所以很多产妇都喝这个汤祛产后风。
禾虫肠粉
想必从化人还记得，上一年，
道滘禾虫肠粉火爆一时，
许多人都慕名前往排队45分钟，
只为一碟新鲜的禾虫肠粉！
禾虫+蛋本是绝配，再配合上肠粉的话，
让肉与禾虫膏完美结合，
你能尝出不一样的爽滑口感，
满满的蛋白质齿颊留香！
上一年没吃到的话，今年你还舍得错过？
从化人今年想吃都不容易呀，
而且很贵很贵的，
有钱的土豪
这道美味真的值得一试哦~
来源：网络，莞易网
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