TUhjnbcbe - 2024/10/27 16:21:00
广州郊外冬日乡野度假哪里好？从化溪头村砂糖桔摘采，登山徒步，探寻古迹，品炭烧竹筒饭一日游，这里的大山风情值得来打卡。11月中下旬开始，恰是柑橘类水果大规模上市的季节。广东柑橘中砂糖桔可以说是柑橘中的佼佼者，也是广东地区最知名的特产水果之一。12月到2月份是从化砂糖桔的上市季节，它的果形圆润靓丽，颜色金黄；它的口味清甜香蜜，略带有酸味，入口果肉质地细腻。果皮松软容易剥掉，不用水果刀可轻松品尝。再加上产地四面环山的地形，特殊的气候，天然优越的自然环境所产生的果子大小适中，色泽丰富，具有浓郁的蜜香味，而且绝大多数果子无核无渣。趁着广东温暖的初冬，和家人朋友一起到大山里的果园采摘最新鲜的清凉砂糖桔，真切体验丰收的喜悦，宝爸宝妈们也可以带孩子们体验劳动的辛苦和快乐，这是多么好玩又有意义的活动！当然只是摘采的确太多过于单调，溪头村的餐饮也非常有特色，除了从化的五道菜（吕田炆大肉、流溪大鱼头、泥焗走地鸡、香叶乌鬃鹅、桂峰酿豆腐），那最值得推荐的应该就是炭烧竹筒饭了。竹筒饭又名香竹饭，颇有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。由于溪头村以及周边的山地盛产竹子，因此竹筒饭都是选自当地2-3年的毛竹，而且都是一次性的，和城市重复使用的竹筒饭完全不可同日而语。再加上近半小时的柴火烧烤，香竹和食材的香味、鲜味便浑然于一体，令人忍不住口水直流。说到竹筒饭食材的选用，有新鲜的排骨、自样的果园鸡、冬天晒的腊肉三种口味，再配上当地的时令蔬菜，完全可以满足一个成人的饭量。从化溪头村的冬日乡野度假，我们摘食了砂糖桔、品尝了竹筒饭，那腿脚也不能闲着了，需要活动筋骨消化一下了，想登山的附近有从化第三高峰黄茶园山和广州最高山村阿婆六村，如果有老人小孩的团队建议逛逛溪头古村或来一个悠闲的徒步溪头村小环线，这都可以半天走完的。如果需要了解更多的从化溪头村摘果、登山徒步线路欢迎