姜葱鸡、蒸草鱼、蛋炒饭
……
要说这些菜肴为何如此美味
小编不得不提起它
葱
“有葱”和“没葱”
那味道可是差了个十万八千里
而青葱也成了各位厨师
调味的好帮手
不过最近
一些地方的菜市场
出现了一擦就掉色的“掉色香葱”
可把大家给吓坏了
到底怎么回事？
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前段时间
贵州一个市场出现了“蓝色香葱”
引起大家的注意
卖葱的商贩说
这些葱是从云南运来的
可别小看这些变了色的葱
其实长期使用
对人的身体是有一定伤害的
之后
云南当地市场监管部门介入调查
发现在昆明的市场上
确实有这样的“掉色香葱”
在排查个点位后
.斤“掉色葱”被下架封存
那有人会问
为何会出现这些“掉色葱”？
它们从何而来？
经昆明海关技术中心
对16个小葱样品检测结果分析
16个小葱样品中，有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱（小葱，鲜）接近；
其余7批样品铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。
而16批样品中
15批检出低*农药甲霜灵和精甲霜灵
2批检出咯菌腈
表明样品喷洒过这种农药
什么是波尔多液？
新闻知多D波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。它的杀菌作用和“*性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。对于香葱上的波尔多液残留需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少目前云南当地市场监管部门已经发布通报要求对“掉色葱”进行无害化销毁戳视频看更多▼没想到日常做菜常见的葱居然也能被人搞出这些花样让人胆战心惊一擦就掉色？这可是关乎生命安全的大事容不得半点马虎~小编君提醒大家在买葱时尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱在食用之前建议多用自来水清洗转发扩散告诉身边的亲朋好友吧
来源：DV现场、央视新闻、昆明广播电视台
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