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看春耕风光尝地道农家菜来这里遇见向往的 [复制链接]

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广州的繁华与热闹大家就见很多~(像这样↓)(或者像这样↓)▲图by

陈国亨今天小布就带你看另一面的广州↓↓↓去看看广州北部的春耕农作时那一派好风光吧~新耕种的水田在春阳的映照下犹如水墨画一般,美不胜收。让人忍不住喊一声:广州北部吕田镇是一个典型的山区农业镇。眼下正是早稻插秧的忙碌时节,从空中鸟瞰,错落有致的楼房红蓝相间,与劳作田间的人们共同构成一幅新村美景。▲一片片水汪汪的田块和山间的云雾,构成了一幅动人的春耕图。▲清晨雾气尚未散开时,村民已在田间开始劳作。▲鸟瞰农田,绿意盎然。▲大小不一,形状不同的田块,宛如散落在田间的“美玉”。▲施肥、耙田、插秧,整个田野一派热火朝天的景象。▲人勤春来早,奋蹄赶秋实。▲田间地头到处是忙碌的身影。▲小型农耕机械是农民的好帮手,既省时又省力。这么优良的土地里,种出来和养出来的食物肯定不会让人失望~既然来到了从化,那必须尝试一下这里的农家菜呀!两百斤石磨绵滑好豆腐吕田镇素以山泉水制作的客家豆腐闻名。要做好这一味菜,有两个要诀:即将汇入流溪河的山泉水一口两百多斤重的石磨。↓↓↓用这个两百斤的石磨做出来的豆腐又嫩又细腻做好的豆腐被切块,再把人工剁碎的土猪肉酿进去。烧开一口生铁大锅,放入酿豆腐,调料煎香一碟热腾腾的客家酿豆腐就端了上来。咸香诱人,豆腐入口绵滑,与浓郁的肉味搭配相得益彰。枇杷火龙果古法制佳酿流溪河三大源头之一的桂峰山就在吕田,山泉水清甜可口,是上佳的酿酒用水。你能想象红肉火龙果也可以用来酿酒吗?红肉火龙果酿酒是个创新,酿出来的酒又叫水果白兰地。发酵室里一阵清冽酒香扑鼻而来。香气并不醉人,闻起来倒让人想到山间繁花盛开。原来紫红色的火龙果,酿出来的酒竟然透明如水。轻呷一口,感觉并不太像白酒,带有淡淡的果香,颇为特别。良口水库鱼酱香扑鼻来良口几乎每条村都有小型的水库,里头的大头鱼因为水深且食物丰富,十分生猛有力。把本地姜、大蒜、芫荽和当地特产红葱头放入已经被烧得火热的砂锅之中爆香。出味之后,浓浓的酱香一下充满厨房。吮一口鱼头,酱香扑鼻,味道鲜美。赞一村一品叹双壳槐枝由于每条村落自然环境不同、传统作物不同,如今逐渐形成了“一村一品”的独特风格。双壳槐枝就是温泉镇南平村的“一品”七月下旬是收成的时候,到时候大家可以过来“品一品”哦~一串串火红的荔枝悬在叶下,红绿交映,配上隐隐听得溪水流声,和清新怡人空气,那简直就是一种放松的新方式呀~乌鬃鹅列队草场大食会每到日暮时分,数千只乌鬃鹅都会排成长队,散步到鹅场马路对面的河边草场吃草。鳌头镇上西村的特色农产就是它们!因为吃溪边草和谷长大,肉质比一般吃饲料大的鹅要嫩滑。用当地特色的香叶焖煮,格外鲜嫩。日暮时分夹一口菜,吃一口白饭,伴着宁静清新的农家空气,田园风情无限所谓向往的生活,大概就是这种模样了吧~编辑

龚倩仪来源

新华网新闻无人机队、广州从化发布、广州日报

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