烧出诱惑
经典的八家广式腊味推荐
烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。人们经过历史的演变、时间的沉淀，最终创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。
1.森成美食店
推荐理由：品种还算丰富，最吸引的是那一大块摆在案台上的烧肉。烧肉皮的质感在视觉上判断已经很脆。烧肉不是小块猪腩肉烧出来，而是整一边猪烧，皮烧得透，肉内外均匀，脂肪开始融化但没有过分流失，保持肉汁。烧肉皮的确非常脆，斩肉的时候已经是卡兹卡兹的，碎屑飞溅。整体的味道不错，皮松脆，一咬即碎，香酥，皮下一层脂肪油润，其后的瘦肉部分不嚡口，保持香嫩，空口吃也不感觉咸，而是酥脆润甘香。
